Uncategorized
Uppskera 2006 – fyrstu vínin
Þessa daga er verið að smakka 2006 árganginn „en primeur“ og Bordeaux og Spánn eru fyrstu héruðin að tilkynna um útkomuna á þessum blönduðum árgangi. Bordeaux vínin verða svipuð ef ekki betri en 2004, Ribeiro del Duero verða mjög góð svo og Rioja vínin – La Mancha og nýju svæðin á Suður Spáni (við Valencia og Murcia) tilkynna frábæran árgang.
Veðurfar var mjög óstöðugt í Bordeaux þar sem júlí var heitur en ágúst svalur og skýjað, og rigningar nokkuð tíðar í lok september. Flestir hafa þó náð að vinna með veðrinu og árangur eftir því (fyrir þá sem vilja fá mjög nákvæma lýsingu, hef ég undir höndum ítarlega skýrslu [email protected]) . Á Spáni hafa verðurskilyrðin verið aftur á móti kjörin á Ribeira del Duero (sem eykst +i sölu um 45% milli ára, geri aðrir betur!), og hin bestu á suðrænni slóðir eins og La Mancha, Yecla, Utiel Requena (eina svæðið sem hefur lagt áherslu á heimaþrúguna Bobal), Jumilla, Valencia.
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanSnædís komst áfram í úrslit Bocuse d’Or
-
Bocuse d´Or3 dagar síðanBein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanMatarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanMyndasyrpa. Snædís skilar réttunum til dómara
-
Bocuse d´Or5 dagar síðanÍslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanFréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or
-
Frétt6 dagar síðanRené Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
-
Markaðurinn2 dagar síðanHeilsárshótel á Vesturlandi leitar að nýjum hótelstjóra eða rekstraraðila





