Nýtt á matseðli
Íslenskt kýrkjöt í boði á Apótekinu
„Vorum að fá, í takmörkuðu magni, kjöt af 8 ára mjólkurkú frá Signýjarstöðum í Borgarfirði.“
Segir í tilkynningu frá Apótekinu, en þar kemur fram að kjötið er „dry-aged“ í 40 daga og sérlega mjúkt og bragðmikið.
Borið fram með sellerírótar-purée, reyktum sveppum, karamelluðum lauk og bearnaisesósu.
Mynd: Apotek kitchen bar
-
Keppni1 dagur síðanKosning hafin, hver hlýtur titilinn Kokkur ársins 2026?
-
Keppni2 dagar síðanFimm tryggja sér sæti í úrslitum Kokk ársins eftir harða forkeppni
-
Keppni4 dagar síðanGull og silfur til Íslands á Norðurlandamótinu í matreiðslu – Myndir
-
Keppni23 klukkustundir síðanLesendakönnun, hver verður Grænmetiskokkur ársins 2026?
-
Keppni23 klukkustundir síðanFimm keppendur takast á um titilinn Grænmetiskokkur ársins 2026
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanLokahóf Kokks ársins 2026
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanElias Johansson tekur við eldhúsinu á Síldarkaffi í sumar
-
Frétt2 dagar síðanNý stjórn SVEIT tekin við eftir vel sóttan aðalfund







