Veitingarýni
Íslenski Barinn – Veitingarýni
Matargerð Íslenska barsins við Ingólfstræti 1A í Reykjavík er þjóðleg á óhefðbundinn hátt. Það var eitt kvöldið sem við bræður fórum á Íslenska Barinn til að fá okkur snæðing og spjalla saman, vel var tekið á móti okkur, vísað á borð og þetta hefðbundna afgreitt og pöntuðu við eftirfarandi:
Nýbakað brauð
Fyrst kom nýbakað brauð með kryddsmjöri. Mjög gott og kryddsmjörið skemmtileg tilbreyting.
Egilsappelsín með Appaló lakkrísröri
Svo kom flaska af Egilsappelsín með Appaló lakkrísröri í og hvað er íslenskara en það.
Rækjukokkteill eins og hann gerist bestur
Í krukku, mjög bragðgóður, fínar rækjur, ferskar á bragðið.
Síldarsalat, kapers, súrar gúrkur og rúgbrauð
Mjög góð síld, bragðgóð og temmilega stíf, sósan hæfilega bragðmikil.
Fiskréttur dagsins: grillaður lax með taglatelle og fersku salati
Flott eldun á laxinum, flott salat, pastað mætti kannski vera sýnilegra.
Lambaskanki, jarðepli, ORA grænar baunir og rabbabarasultu
Algjört nammi, ánægjulegt að sjá ORA grænar baunir og íslenska sultu, þetta hefði verið púkó fyrir nokkrum árum en þeir eiga alla mína virðingu fyrir að bera þetta fram, því það eru ótrúlega margir sem finnst þetta gott saman.
Þarna vorum við orðnir mettir, þjónustan hafði verið allan tímann þægileg við hendina þegar á þurfti að halda, en hvarf þess í milli.
Við þökkuðum pent fyrir okkur og litli bróðir skutlaði þeim eldri heim ásamt hækjunum.
Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna
Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
Sindri Guðbrandur keppir 27. janúar í Bocuse d´Or
Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir
Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna
Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Veitingastaðnum Nebraska lokað
Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó
Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel23 klukkustundir síðanNýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
-
Keppni23 klukkustundir síðanGrétar Matthíasson er Meistari meistaranna
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanNýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun24 klukkustundir síðanKristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
-
Bocuse d´Or4 dagar síðanSindri Guðbrandur keppir 27. janúar í Bocuse d´Or
-
Markaðurinn3 dagar síðanDill opnar á ný eftir breytingar – nú með nýju borðabókunarkerfi Noona
-
Keppni2 dagar síðanMatreiðslukeppni stjórnmálaflokkana í húsi Fagfélagana
-
Markaðurinn9 klukkustundir síðanMesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi