Íslandsmót barþjóna
Grétar Matthíasson er Íslandsmeistari í kokteilagerð – Myndir og vídeó
Loka viðburður Reykjavík Cocktail Weekend var haldinn í Gamla Bíó á sunnudaginn. Nóg var um að vera og eru úrslit hátíðarinnar kunngjörð.
Viðburðurinn var yfir Gala kvöldverð sem er skipulagður af Barþjónaklúbbi Íslands og var þétt dagskrá. Keppt var í úrslitum um RCW drykk ársins þar sem Kaldi, Jungle, Tipsý, Tres Locos og Skál voru í úrslitum.
Kaldi Bar tók bikarinn með drykkinn Mr. Klareou úr smiðju Kristjáns Högna Kristjánssonar. Einnig kepptu keppendur í úrslitum Íslandsmeistaramóts Barþjóna í hraða keppni, en þar þurftu keppendur að reiða fram 5 mismunandi kokteila á undir 7 mínútum.
Var það Grétar Matthíasson sem bar sigur úr bítum og var því aftur krýndur Íslandsmeistari. Hann fer því út fyrir Íslands hönd í október og keppir á heimsmeistaramótinu í Madeira, Portúgal.
Jungle var kosinn kokteilbar ársins 2024.
Einnig stígu á stokk Kacper Smarz, heimsmeistari í flair sem var með stórfenglega flair sýningu og Júlí Heiðar tróð upp og tryllti lýðinn.
Heildarúrslit kvöldsins eru svo eftirfarandi:
Kokteilbar ársins: Jungle
RCW Drykkur ársins: Mr. Klareou frá Kalda bar eftir Kristján Högna Kristjánsson
Fagleg Vinnubrögð í klassískri kokteilagerð: Grétar Matthíasson á Blik Bistro
Fallegasti kokteillinn í klassískri kokteilagerð: Grétar Matthíasson á Blik Bistro
Besti kokteillinn í klassískri kokteilagerð: Grétar Matthíasson á Blik Bistro
Besti árangur í skriflegu prófi: Bruno Falcao á Fosshótel Reykjavík
Besti árangur í þef og bragð prófi: Grétar Matthíasson á Blik Bistro
Besti árangur í hraðaprófi: Grétar Matthíasson Á Blik Bistro
Topp 5 í Íslandsmeistaramóti: Grétar Matthíasson á Blik Bistro, Jacek Rudecki á Héðinn, Árni Gunnarsson á Soho veitingum, Reginn Galdur Árnason á Nauthól og Bruno Falcao á Fosshótel Reykjavík.
Þema keppni 3. sæti: Kría Freysdóttir á Tipsý
Þema keppni 2. sæti: Freyja Þórisdóttir hjá Reykjavík Cocktails
Þema keppni 1. sæti: Sigurjón Tómas Hjaltason hjá Reykjavík Cocktails
Íslandsmeistaramót 3. sæti: Jacek Rudecki á Héðinn
Íslandsmeistaramót 2. sæti: Bruno Falcao Fosshótel Reykjavík
Íslandsmeistaratitill: Grétar Matthíasson á Blik Bistro
Við mælum með að fylgjast með störfum Barþjónaklúbbs Íslands á @bartendericeland instagramminu.
VÍDEÓ
Myndir: Reykjavík Cocktail Weekend / Sigurður Valdimar
-
Keppni3 dagar síðan
Þessir veitingastaðir og Íslendingar eru tilnefndir til BCA 2025 – Myndaveisla
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun19 klukkustundir síðan
Fyrsta heildstæða kennsluefnið í matreiðslu gefið út eftir 70 ára kennslusögu – Myndir frá útgáfuteitinu
-
Keppni3 dagar síðan
Ertu lærður matreiðslumaður eða matreiðslunemi og langar til að komast í ungkokkalandsliðið?
-
Nemendur & nemakeppni22 klukkustundir síðan
Reynir Grétarsson matreiðslumeistari með áhugavert fræðsluerindi um súkkulaðigerð – Myndir
-
Markaðurinn4 dagar síðan
Uppskrift – Poke skál með kjúklingi og salatosti
-
Markaðurinn2 dagar síðan
Uppskrift – Rjómalöguð tómatsúpa og grillað ostabrauð
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Hótel og heilsulind Bláa Lónsins á meðal 10 bestu hótelum heims – Michelin
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun42 minutes síðan
100 myndir frá hátíðarkvöldverði KM