Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel
Grandakaffi verður Kumiko tehús – Vídeó
Sara Hochuli
Kumiko er annað tehúsið sem Sara opnar en fyrir tæpum sex árum opnaði hún tehúsið Miyuko í Zürich í Sviss sem hefur vægast sagt slegið í gegn. Tehúsin eru eins konar systur, lík en samt ekki eins.
Myndir: Facebook: /kumiko.iceland
Í sumar hætti Grandakaffi rekstri, en þar hafði Sigurður Rúnar Gíslason staðið vaktina í 32 ár. Svissneska listakonan og kökugerðarmeistarinn Sara Hochuli hefur undanfarna mánuði tekið allt húsnæðið í gegn og opna þar Kumiko tehús.
„Ég fæ alltaf klikkaðar hugmyndir. Þær koma bara. Ég get ekkert annað gert en framkvæmt þær,“
segir Svisslendingurinn Sara Hochuli í samtali við mbl.is.
Á boðstólum verða litríkar kökur, grænt te frá Japan og kaffi.
Áhugavert viðtal við Söru er hægt að lesa á mbl.is með því smella hér.
Á Grandakaffi var borinn fram alíslenskur heimilismatur. Nú verður breyting á og boðið verður upp á litríkar kökur, grænt te frá Japan og kaffi.
Mynd: Smári / Veitingageirinn.is
Vídeó
Með fylgir heimildar/stuttmynd um undirbúninginn á Kumiko tehússins:
Heimasíða: www.kumiko.is
Facebook: /kumiko.iceland
Instagram: /hellokumiko
Kokkur ársins og Grænmetiskokkur ársins – Spennandi helgi framundan
Leyndarmál atvinnukokkanna: 8 fagleg eldhúsráð sem spara tíma og fyrirhöfn
Lúxusbrauðterta fyrir ostunnendur – dásamlega einföld
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Reykjavík Cocktail Week: Sjö dagar af kokteilum, stemningu og viðburðum – Hátíðin fer fram 31. mars – 6. apríl
Hooters og Hendrick Motorsports ná samkomulagi – deilan kostaði 900.000 dali
Kokkur ársins og Grænmetiskokkur ársins – Spennandi helgi framundan
Reykjavík Cocktail Week: Sjö dagar af kokteilum, stemningu og viðburðum – Hátíðin fer fram 31. mars – 6. apríl
Bartenders’ Choice Awards 2025: Ísland með glæsilega fulltrúa á verðlaunalistanum
Ofnæmisviðvörun: Kjúklingur inniheldur soja án merkinga
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
Lærðu Flair af þeim besta! Michael Moreni kemur til Íslands
Hvernig er skyndikaffi búið til? – Sjáðu allt ferlið í myndbandinu
-
Keppni23 klukkustundir síðanKokkur ársins og Grænmetiskokkur ársins – Spennandi helgi framundan
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanLeyndarmál atvinnukokkanna: 8 fagleg eldhúsráð sem spara tíma og fyrirhöfn
-
Markaðurinn3 dagar síðanLúxusbrauðterta fyrir ostunnendur – dásamlega einföld
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanAf hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
-
Keppni2 dagar síðanReykjavík Cocktail Week: Sjö dagar af kokteilum, stemningu og viðburðum – Hátíðin fer fram 31. mars – 6. apríl
-
Frétt4 dagar síðanFrá Fljótum til frægðar: Geitamjólk og gæði skila Brúnastöðum landbúnaðarverðlaununum 2025
-
Keppni2 dagar síðanBartenders’ Choice Awards 2025: Ísland með glæsilega fulltrúa á verðlaunalistanum
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanStærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði