Síldin hefur oft verið kölluð Silfur hafsins vegna þeirra verðmæta sem hún skapaði íslensku þjóðinni á síðustu öld. Með fylgir uppskriftir að síldarréttum, en hægt er...
Hér er girnilegur lífrænn grænmetisréttur á Tides, einungis í boði í janúar. Aspas með sítrónugeli, wasabi karrý og hrísgrjónanúðlum, verð 3.800 kr. Mynd: facebook / Tides
5 kg kálfa kjöt 1 tsk pipar 5 L vatn 6-8 lárviðarlauf ½ dl. salt Kjötið er þvegið og soðið með kryddinu þar til það losnar...
Uppskriftin er fyrir 8 Graflax 1 laxaflak 250 gr púðursykur 250 gr gróftsalt ½ msk dill ½ msk kórianderfræ ½ msk fennelfræ ½ msk dillfræ ½...
