Fréttamaður Freistingar tók viðtal við nema mánaðarins, Stefán Cosser. Hvar ertu að vinna? Ég er að læra kokkinn á Nordica hotel en ég er...
Það er að ýmsu að hyggja þegar vín eru valin með mat. Fólk vill að sjálfsögðu gera sérlega vel við sig í kring um hátíðarnar og...
Það er að ýmsu að hyggja þegar vín eru valin með mat. Fólk vill að sjálfsögðu gera sérlega vel við sig í kring um hátíðarnar og...
4. fréttabréf Matvís er komið út og er margt fróðlegt í blaðinu. Í því er meðal annars að finna umfjöllun um vinnu í kældu rými, jafnréttisbaráttu...
Róbert Egilsson matreiðslumeistari eða Robbi eins og hann er kallaður, hefur undanfarna mánuði verið í Noregi og unnið hjá Veitingastaðnum Klubben í bænum kristiansand. Robbi sagði...
Nýr veitingastaður opnar formlega í dag og ber hann nafnið Sushi The Train og er staðsettur á annarri hæð í IÐU húsinu við Lækjargötu. Fréttaritari tók aðeins...
Veislu- og gjafaþjónusta vínbúðanna er alltaf að aukast. Nú hefur verið byrjað á því að veita heimsendingarþjónustu viðskiptavinum að kostnaðarlausu, ef pantað er fyrir 50.000 kr. eða...
Brandur Sigfússon vann happdrætti Vínsmakkarans og í verðlaun fær hann eina flösku af víni mánaðarins Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon, einnig fékk hann eina flösku af kaup...
Spurt var „Hvar verður forkeppni Matreiðslumann ársins 2006?“ Það er greinilegt að mataráhugamenn fylgist vel með, en rétta svar er Hótel og matvælaskólanum og voru 63%...
Það hefur verið töluvert um að vera hjá vínskóla Eðalvína þetta haustið. Ýmis námskeið hafa verið á dagskrá, svo sem, matur og vín, vín frá Ítalíu,...
Vín ársins árið 2005 hjá Wine Spectator hefur verið valið. Að þessu sinni hlýtur víngerðarmaðurinn Joseph Phelps viðurkenninguna fyrir vínið – Insignia Napa Valley 2002. Fékk...
Félagsmenn í SAF sem reka veitinga- og skemmtistaði eru minntir á fund veitinganefndar samtakanna, miðvikudaginn 7. desember kl. 15:00 á Café Victor. Farið verður yfir breytingar...
