Markaðurinn
Fastus og O. Johnson og Kaaber buðu til vorsýningar
|
|
Fastus og O.Johnson og Kaaber buðu til vorsýningar matreiðslumanna í húsakynum Fastusar í lok mars s.l..
Um 300 gestir lögðu leið sína í Fastus og skoðuðu nýjan og glæsilegan sýningarsal þar sem fullt var af nýjum og spennandi eldhústækjum og eldhúsbúnaði.
Kynning var á MerryChef ofnum en þeir eru allt að 15 sinnum fljótari að elda en hefðbundinn gufuofn. Í MerryChef ofnunum fer fram steiking, grill og örbylgur allt á sama tíma en með samspili þessa er hægt að ná fram þessum gríðarlegum afköstum. Til dæmis er innbakaður lax eldaður á 3 mínútum og svipaðan tíma tók að elda dádýrasteik.
Búið var að stilla upp breiðu úrvali tækja, meðal annars ofnum frá Rational, Convotherm, Middleby, Merrychef og Hounö. Svo vöktu Mac kokkahnífarnir verðskuldaða athygli ásamt Segers kokkagöllunum, en danska, norska og sænska kokkalandsliðin nota einmitt eingöngu þessa kokkagalla.
Viðskiptastjóri Franke í Evrópu tók meðal annars þátt í að kynna kaffivélar, hamagangurinn var mikill að lokinni sýningu þar sem Franke kaffivélasamstæða var send beint niður á Café Paris í notkun.
Ekki skemmdi fyrir að Emmessís bauð upp á ítalskan gelato í eftirrétt en alls var hægt að velja um 12 bragðtegundir.
Fastus og O.Johnson og Kaaber þakka kærlega fyrir sig.
Eftirfarandi myndir eru teknar frá kynningunni:
 |
 |
 |
 |
Snædís komst áfram í úrslit Bocuse d’Or
Bein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
Myndasyrpa. Snædís skilar réttunum til dómara
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
Fréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or
Snædís Xyza Mae Ocampo skrifar – Liðið, fjölskyldan og baráttan á leið til Lyon
Noma svarar gagnrýni: „Endurspeglar ekki staðinn eins og hann er í dag“
Fritz-Kola lendir á Íslandi og stefnir beint á barina
„Neglan“ komin í borðið hjá Hafinu: nýr fiskréttur í samstarfi við Aftureldingu
Nemendur MA hanna pizzur sem styðja gott málefni
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanSnædís komst áfram í úrslit Bocuse d’Or
-
Bocuse d´Or3 dagar síðanBein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanMatarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanMyndasyrpa. Snædís skilar réttunum til dómara
-
Bocuse d´Or5 dagar síðanÍslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanFréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or
-
Frétt6 dagar síðanRené Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
-
Markaðurinn2 dagar síðanHeilsárshótel á Vesturlandi leitar að nýjum hótelstjóra eða rekstraraðila