Markaðurinn
Fastus og O. Johnson og Kaaber buðu til vorsýningar
|
|
Fastus og O.Johnson og Kaaber buðu til vorsýningar matreiðslumanna í húsakynum Fastusar í lok mars s.l..
Um 300 gestir lögðu leið sína í Fastus og skoðuðu nýjan og glæsilegan sýningarsal þar sem fullt var af nýjum og spennandi eldhústækjum og eldhúsbúnaði.
Kynning var á MerryChef ofnum en þeir eru allt að 15 sinnum fljótari að elda en hefðbundinn gufuofn. Í MerryChef ofnunum fer fram steiking, grill og örbylgur allt á sama tíma en með samspili þessa er hægt að ná fram þessum gríðarlegum afköstum. Til dæmis er innbakaður lax eldaður á 3 mínútum og svipaðan tíma tók að elda dádýrasteik.
Búið var að stilla upp breiðu úrvali tækja, meðal annars ofnum frá Rational, Convotherm, Middleby, Merrychef og Hounö. Svo vöktu Mac kokkahnífarnir verðskuldaða athygli ásamt Segers kokkagöllunum, en danska, norska og sænska kokkalandsliðin nota einmitt eingöngu þessa kokkagalla.
Viðskiptastjóri Franke í Evrópu tók meðal annars þátt í að kynna kaffivélar, hamagangurinn var mikill að lokinni sýningu þar sem Franke kaffivélasamstæða var send beint niður á Café Paris í notkun.
Ekki skemmdi fyrir að Emmessís bauð upp á ítalskan gelato í eftirrétt en alls var hægt að velja um 12 bragðtegundir.
Fastus og O.Johnson og Kaaber þakka kærlega fyrir sig.
Eftirfarandi myndir eru teknar frá kynningunni:
 |
 |
 |
 |
Áætla um 100 matreiðslumenn og 50 framreiðslumenn að störfum í hátíðarkvöldverði KM
Myndaveisla – Franski bakarameistarinn Remy Corbet Daniel Jean kynnti aldagamlar aðferðir við súrdeigs- og sætabrauðsbakstur
Michelin veitingastaðnum Locanda Locatelli lokað eftir 23 ára starfsemi
Við leitum að öflugum hótelstjóra á Fosshótel Vestfirði
Fagfélögin taka í notkun nýjar Mínar síður
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
Grunnnámskeið í kokteilagerð – Langar þig að læra að búa til ljúffenga og girnilega kokteila?
BCA tilnefningar á Gilligogg næsta sunnudag
Nýtt útlit á Tanqueray nr.10
Allt fyrir Þorrablótin
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
Slippurinn í Vestmannaeyjum tekur sitt síðasta tímabil 2025 – Gísli Matt: ástæða lokunarinnar er sú að við trúum því að allt gott taki enda
Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanÁætla um 100 matreiðslumenn og 50 framreiðslumenn að störfum í hátíðarkvöldverði KM
-
Markaðurinn4 dagar síðanMyndaveisla – Franski bakarameistarinn Remy Corbet Daniel Jean kynnti aldagamlar aðferðir við súrdeigs- og sætabrauðsbakstur
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanFálkahúsið og Kokka verðlaunuð fyrir bestu jólaskreytingarnar á árinu sem var að líða
-
Starfsmannavelta2 dagar síðanMichelin veitingastaðnum Locanda Locatelli lokað eftir 23 ára starfsemi
-
Markaðurinn3 dagar síðanVið leitum að öflugum hótelstjóra á Fosshótel Vestfirði
-
Markaðurinn4 dagar síðanFagfélögin taka í notkun nýjar Mínar síður
-
Markaðurinn1 dagur síðanAllt fyrir Þorrablótin
-
Markaðurinn11 klukkustundir síðanNýtt útlit á Tanqueray nr.10