Björn Ágúst Hansson

Björn Ágúst Hansson er matreiðslumaður að mennt en hann lærði fræðin sín á Hótel Rangá. Björn hefur starfað meðal annars á Hótel Sögu, White Brasserie í Englandi, Þremur Frökkum. Hægt er að hafa samband við Björn á netfangið: [email protected]

Björn Ágúst Hansson7 ár síðan

Fyrsta Forager´s Club kvöldið verður 12. nóvember – Aðalhráefnið á matseðli verður beint úr nærumhverfi

Þann 12. nóvember verður fyrsta Forager´s Club kvöldið haldið, sem eru eins konar „pop-up“ kvöldverðir. Samskonar viðburðir verða haldnir með reglulegu millibili og markmið félagsskaparins er...
Björn Ágúst Hansson9 ár síðan

Matur og Drykkur 1. árs – Þorraseðillinn – Veitingarrýni

Þann 21. janúar 2016 hélt veitingastaðurinn Matur og Drykkur upp á 1 árs afmælið sitt. Þeir héldu uppá þennan merka dag með að hafa 9 rétta...
Björn Ágúst Hansson10 ár síðan

Hamilton Johnson – Steikhúsið – Veitingarýni – F&F

Hamilton Johnsson kemur frá Inman, Suður Carolina. Hann útskrifaðist frá Johnson and Wales University í Charleston. Eftir útskrift fór Hamilton að vinna svolítið norðanlega undir Frank...
Björn Ágúst Hansson10 ár síðan

Michael Ferraro – Kopar – Veitingarýni – F&F

Michael Ferraro kemur frá Bandaríkjunum og er af ítölskum ættum, foreldrar hans koma frá Ítalíu en faðir hans fór til Bandaríkjana 14 ára gamall. Hann kynntist...
Björn Ágúst Hansson10 ár síðan

Villibráðaveislan sem beðið er eftir | Villti kokkurinn á Grand

Villibráðasnillingurinn Úlfar Finnbjörnsson sér um villibráðarhlaðborð á Grand Restaurant sem mun væntanlega svigna undan kræsingunum, eins og honum einum er lagið. Hlaðborðið verður dagana 24. og...
Björn Ágúst Hansson11 ár síðan

Paddy‘s í Keflavík – Veitingarýni

Fyrir stuttu opnaði Paddy‘s í Keflavík eldhús sem eru aðallega með hamborgara og svo er líka hægt að fá sér amerískan morgunnmat allan daginn en þau...
Axel Þorsteinsson11 ár síðan

3 Frakkar 25 ára – „Frábær staður til að fá góðan mat…“

Laugardaginn þann 1. mars s.l. héldu 3 Frakkar hjá Úlfari uppá 25 ára afmælið sitt. Veitingageirinn fór og fengu hjá þeim afmælis matseðilinn sem var búið...
Viðtöl, örfréttir & frumraun11 ár síðan

Veitingageirinn hreppti 2. sætið í keilumóti prent- og vefmiðla

Í gær fimmtudaginn 30. janúar var haldið glæsilegt keilumót fyrir prent og vefmiðla af Mekka Wines og Spiritis, Fellini og Keiluhallarinnar í Egilshöll. Það voru 10...
Björn Ágúst Hansson11 ár síðan

Nemendur buðu kennurum í stórveislu | Met fjöldi í 2. bekk í matreiðslu

Þann 5. nóvember s.l. var 2. bekkur í matreiðslu og framreiðslu í Hótel og matvælaskólanum með hádegismat fyrir kennara í Menntaskólanum í Kópavogi, en þar var...
Björn Ágúst Hansson11 ár síðan

600 til 700 kíló af borðskrauti í hinu margumtalaða villibráðahlaðborði hans Úlla

Úlfar Finnbjörsson verður með hið margumtalaða villibráðahlaðborð á Grand hóteli þann 4. og 5. október n.k. Við fórum og hittum meistarakokkinn og spurðum nokkurra spurninga um...
Björn Ágúst Hansson11 ár síðan

Myndir frá Íslandsmóti matreiðslu- og framreiðslunema og Bakari ársins

Í gær fór fram Íslandsmót matreiðslu- og framreiðslunema 2013 og seinni keppnisdagur hjá Bakari ársins 2013. Björn Ágúst Hansson fréttamaður veitingageirans var á staðnum og tók...

Fleiri fréttir

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Björn Ágúst Hansson

Færslur eftir Björn Ágúst Hansson

Fyrsta Forager´s Club kvöldið verður 12. nóvember – Aðalhráefnið á matseðli verður beint úr nærumhverfi

Matur og Drykkur 1. árs – Þorraseðillinn – Veitingarrýni

Hamilton Johnson – Steikhúsið – Veitingarýni – F&F

Michael Ferraro – Kopar – Veitingarýni – F&F

Villibráðaveislan sem beðið er eftir | Villti kokkurinn á Grand

Paddy‘s í Keflavík – Veitingarýni

3 Frakkar 25 ára – „Frábær staður til að fá góðan mat…“

Veitingageirinn hreppti 2. sætið í keilumóti prent- og vefmiðla

Nemendur buðu kennurum í stórveislu | Met fjöldi í 2. bekk í matreiðslu

600 til 700 kíló af borðskrauti í hinu margumtalaða villibráðahlaðborði hans Úlla

Myndir frá Íslandsmóti matreiðslu- og framreiðslunema og Bakari ársins

Árið 2024 var stórt ár fyrir matgæðinga á KEF

Nýr miðlægur listi yfir sveina með starfsréttindi

Flottir ekta ítalskir réttir og pizzur af betri gerðinni – Fagnaðu gamlárskvöldinu með stæl á Piccolo – Myndir

Gleðileg jól, kæru lesendur – Veitingageirinn.is þakkar fyrir sig

Veitingageirinn í jólaskapi

Nýr miðlægur listi yfir sveina með starfsréttindi

Flottir ekta ítalskir réttir og pizzur af betri gerðinni – Fagnaðu gamlárskvöldinu með stæl á Piccolo – Myndir

Veitingageirinn í jólaskapi

Útskriftarnemendur Hótel- og matvælaskólans í MK tóku þátt í ýmsum keppnum og krefjandi verkefnum

Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó

Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó

Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun

Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….