Lifid
2006 Young Chef Rotisseur Competition
Video
2004 National Young Chef’s Competition
(at least a 500kb/s connection (cable or ADSL required)
You will need Player to see this.1. Media Player 9 for Windows
2. Media Player 9 for Mac OS X
3. Real Player 10 for Windows or Mac
If you don’t have one, or you have trouble, you can get a player:
from Microsoft
http://www.microsoft.com/windows/windowsmedia/players.aspx
–or–
from Real Networks
http://www.real.com
To see a larger picture, right click the video picture and choose Video Size and then 200% or Double Size.
Each competitor is given an identical mystery „market basket“ containing a few key ingredients, and is to design and prepare a three-course meal to serve four people using those ingredientsall in four hours time! Such is the challenge given young cooks competing in the Chaîne des Rôtisseurs Jeune Commis Rôtisseur Competition.
The first competition was organized in 1977 in Switzerland to support and promote future young chefs by giving them the opportunity to demonstrate their skills. Competitions are held at regional, national and international levels in countries around the world that have a strong Chaîne presence. The competition was started in 1990 in the United States and continues to grow every year. It has been featured on the TV Food Network and CNN.
In the USA, competition begins at the regional level. Proprietors, managers, chefs and culinary instructors at Chaîne affiliated restaurants, hotels, culinary schools and Chaine members within each of the ten regions of the Bailliage des Etats-Unis can propose candidates, who complete and submit application forms to a Regional Coordinator, the Conseiller Culinaire Provincial. Contestants are then selected from the group of applicants.
More info about Competition here
Nýr kafli í miðborginni, Gamla Reykjavík tekin til starfa
Reyndur kokkur óskast í vaktstjórastarf á Snæfellsnesi
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
Tímamót hjá Mat og drykk eftir áratug á Grandagarði
Cabin kaupir Hótel Laki við Kirkjubæjarklaustur
Nýr kafli í miðborginni, Gamla Reykjavík tekin til starfa
Segðu skilið við viðbrenndan grjónagraut í eitt skipti fyrir öll og prófaðu þessa aðferð
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
National Fish & Chip Awards: Íslenskur sigur við Mývatn vekur athygli
Hefur þú smakkað svart pepperoni?
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
-
Frétt6 dagar síðan2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel16 klukkustundir síðanNýr kafli í miðborginni, Gamla Reykjavík tekin til starfa
-
Markaðurinn3 dagar síðanReyndur kokkur óskast í vaktstjórastarf á Snæfellsnesi
-
Markaðurinn6 dagar síðanKokkur óskast á Fosshótel Jökulsárlóni, fullt starf í einstöku umhverfi
-
Markaðurinn5 dagar síðanAllt að 60% afsláttur af vinsælum vörum í takmarkaðan tíma
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanEldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Tímamót hjá Mat og drykk eftir áratug á Grandagarði
-
Keppni5 dagar síðanBarþjónaklúbbur Íslands blæs til kokteilkeppni, frjálst þema og vegleg verðlaun