Sverrir Halldórsson
Quayside í Whitby valinn UK besti fiskur og franskar staðurinn
Quayside Restaurant ogTakeaway í Whitby, North Yorkshire, hefur verið valinn besti Breski fisk og franskar staðurinn árið 2014. Verðlaunin voru kynnt í hófi á Lancaster hótelinu í London af Jean-Christophe Novelli.
Staðurinn er rekin af Fusco fjöldskyldunni og í forsvari fyrir hana eru bræðurnir Stuart og Adrian Fusco. Haft var eftir Stuart að þeir væru yfir sig hrifnir að hafa hlotið þennan heiður og þakka hann, þrotlausri eljusemi fjöldskyldunnar.
Þetta er ekki í fyrsta sinn sem fjóldskyldan hlýtur verðlaun fyrir staðinn, en árið 2004 hlutu þau verðlaunin The young Fish Frier of the Year og því mikil ánægja nú að hafa náð aðalverðlaununum 10 árum seinna. Keppnin er skipulögð af fyrirtækinu Seafish og hefur reynsla sigurvegara að fá þessi verðlaun auki söluna um 100 % sem er frábær árangur.
Aðrir vinningshafar voru:
Í flokki rekstraraðili, keðja, krár: Greene King, Belhaven, Scotland, og (cafés) Compass, Tesco.
Í flokki sjálfstæður rekstraraðili: The Real Food Café í Tyndrum, Perthshire.
Hægt er að lesa nánar um úrslitin á vefslóðinni fishandchipawards.com.
Myndir: aðsendar
Krydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
Mötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
MS kynnir tvær nýjar bragðtegundir af kotasælu í byrjun mars
Kokkur óskast á Fosshótel Jökulsárlóni, fullt starf í einstöku umhverfi
Food & Fun hátíðin hefst í dag
Barþjónaklúbbur Íslands blæs til kokteilkeppni, frjálst þema og vegleg verðlaun
Verknámshúsið iðar af lífi – Opið hús í MK 7. mars
Þjónn óskast á Fosshótel Hellnar, starf í hjarta Snæfellsness
Allt að 60% afsláttur af vinsælum vörum í takmarkaðan tíma
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
-
Bocuse d´Or5 dagar síðan„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
-
Frétt4 dagar síðanKrydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
-
Markaðurinn7 dagar síðanNý Cellini kaffihylki – Ítölsk kaffimenning í hverjum bolla
-
Keppni6 dagar síðanKría sigrar með Daydream og tryggir Íslandi sæti í Porto
-
Markaðurinn2 dagar síðanMötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska
-
Markaðurinn6 dagar síðanRómantísk red velvet terta sem slær í gegn á konudaginn
-
Frétt1 dagur síðan2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Markaðurinn5 dagar síðanWolt fagnar uppbyggilegu samtali um nýsköpun og framtíð afhendinga í Reykjavík