Keppni
Sigraði í saltfiskeppni og fær að launum draumaferðalag til Íslands
Nú um helgina fór fram í Mérida, Spáni árleg keppni milli matreiðslunema þar sem færasti saltfiskkokkur landsins var valinn. Þetta er í þriðja skipti sem þessi keppni fer fram, og í þetta skiptið tóku 18 skólar þátt, frá öllum hornum Spánar, eftir undankeppni í hverjum og einum.
Árlega taka því hátt í 200 nemar þátt í þessum keppnum á Spáni, auk allra hinna sem fylgjast með. Þannig má ætla að á hverju ári hafi stór hluti nýútskrifaðra kokka fengið góða kynningu á íslenskum saltfiski! Hann er enda uppistaðan í mörgum vinsælum réttum á Spáni, okkar stærsta saltfiskmarkaði.
Keppnin er hluti af markaðsverkefninu Seafood from Iceland sem Íslandsstofa hefur umsjón með. Sambærilegar keppnir fara árlega fram í Portúgal og Ítalíu, hinum stóru saltfisklöndunum.
Hlutskörpust þetta árið var Marta Oti frá ESHOB Barcelona, og hún fær draumaferðalag til Íslands í verðlaun. Keppnin flytur sig svo til Barcelona á næsta ári.
Mikil keppnis- og sköpunargleði einkenndi framlag nemana, sem eru flestir á aldrinum 18-22 ára og að stíga sín fyrstu skref sem kokkar.
Myndirnar tala sínu máli hér, einnig er hægt að fylgjast með verkefninu á Instagram.
View this post on Instagram
Myndir: aðsendar / Íslandsstofa
-
Markaðurinn2 dagar síðan
Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðan
Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
-
Keppni3 dagar síðan
Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðan
Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
-
Markaðurinn3 dagar síðan
Mijita er fyrsti 100% glútenfríi veitingastaðurinn í Wolt appinu
-
Keppni4 dagar síðan
Matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana í húsi Fagfélagana
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðan
Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir