Lifid
Scientists develop robotic wine taster
Japanese scientists have developed a robotic wine taster, which they claim can correctly identify the unique organic components of 30 popular wines within 30 seconds.
The robot called Wine-bot was developed by engineers from the NEC System Technologies laboratory and Mie University, both in Japan. It is about twice the size of a three-litre wine box and consists of a microcomputer and an optical sensing instrument, reported the online edition of New Scientist.
Currently, fraud detection is performed through human tasting and careful analysis of a vineyard’s records. Retailers and customs officials have been looking for a new machine that could identify wine fraud, speed up detection processes and reduce costs.
The new machine developed by the scientists can even tell where the wine came from, the report said.
For analysis, a five-millilitre sample of wine is poured into a tray in front of the machine. Light-emitting diodes then fire infrared light at the sample and the reflected light is sensed by an array of photodiodes.
By identifying the wavelengths of infrared light that have been absorbed by the sample, the wine-bot is capable of distinguishing between 30 different varieties or blends of grape correctly within 30 seconds.
The company promises to extend the number of wines the device can recognise before it is commercialised.
Source: nerve.in
Supermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
Þrjátíu ár við stjórnvölinn – Bjarki Hilmarsson heiðraður
Ísak Aron Jóhannsson er Kokkur ársins 2026 – úrslit úr öllum keppnum
Hver hreppir titilinn Kokkur ársins 2026? Bein útsending
Skráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
Sjaldgæft japanskt viskí á matseðli hjá Gordon Ramsay, kostar yfir fjórar milljónir króna
Pizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
Mata hf. tekur við dreifingu á Nordic Wasabi
Supermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
Mötuneyti skera sig úr með hæstu dagvinnulaunin
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Markaðurinn2 dagar síðanSupermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
-
Keppni3 dagar síðanÞrjátíu ár við stjórnvölinn – Bjarki Hilmarsson heiðraður
-
Keppni2 dagar síðanSkráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanPizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
-
Markaðurinn4 dagar síðanNý hnífataska frá Beittum hnífum
-
Markaðurinn2 dagar síðanMötuneyti skera sig úr með hæstu dagvinnulaunin
-
Markaðurinn2 dagar síðanMata hf. tekur við dreifingu á Nordic Wasabi
-
Vín, drykkir og keppni6 klukkustundir síðanSjaldgæft japanskt viskí á matseðli hjá Gordon Ramsay, kostar yfir fjórar milljónir króna