Markaðurinn
Pylsugerð
Matreiðslumenn – bakarar – framreiðslumenn
Markmið námskeiðsins er að auka færni við pylsugerð. Fjallað er um pylsutegundir, uppskriftir og hráefni, um farslögun, kjötmiklar pylsur, garnir kryddun, suðu og kælingu. Farið er yfir vinnslu á mismunandi pylsum.
HVAR OG HVENÆR
| DAGSETNING | KENNT | FRÁ | TIL | STAÐSETNING |
|---|---|---|---|---|
| 27.04.2024 | lau. | 09:00 | 15:00 | Verkmenntaskólinn á Akureyri (VMA) |
Hefst 27. apr. kl: 09:00
- Lengd: 6 klukkustundir
- Námsmat: Bragðpróf
- Kennarar: Jónas Þórólfsson og Rúnar Ingi Guðjónsson
- Staðsetning: Verkmenntaskólinn á Akureyri (VMA)
- Fullt verð: 30.000 kr.-
- Verð til aðila IÐUNNAR: 10.000 kr.-
- Tengiliður: Valdís Axfjörð Snorradóttir [email protected]
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðan
Slow Food á Íslandi heiðrar Dominique Plédel Jónsson
Starfsmannavelta1 dagur síðan
Brixton tekinn til gjaldþrotaskipta
Viðtöl, örfréttir & frumraun9 klukkustundir síðan
Gæti ÓX orðið næsti íslenski veitingastaðurinn með tvær Michelin-stjörnur?
Markaðurinn4 dagar síðan
Beittir hnífar opna nýja vefverslun með opnunartilboðum
Frétt1 dagur síðan
Eldur kom upp í veitingastað á Selfossi
Viðtöl, örfréttir & frumraun9 klukkustundir síðan
Gæti ÓX orðið næsti íslenski veitingastaðurinn með tvær Michelin-stjörnur?
Keppni13 klukkustundir síðan
Barþjónar og fagfólk fagna sumrinu með alvöru stemningu
Starfsmannavelta1 dagur síðan
Brixton tekinn til gjaldþrotaskipta
Frétt1 dagur síðan
Eldur kom upp í veitingastað á Selfossi
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Handverksbjór og matarveisla á Hólum
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Frétt2 vikur síðan
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Markaðurinn3 vikur síðan
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Markaðurinn3 vikur síðan
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 vikur síðan
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanSlow Food á Íslandi heiðrar Dominique Plédel Jónsson
-
Keppni5 dagar síðanLeitað að bestu ostakökunni og brauðtertunni
-
Starfsmannavelta1 dagur síðanBrixton tekinn til gjaldþrotaskipta
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun9 klukkustundir síðanGæti ÓX orðið næsti íslenski veitingastaðurinn með tvær Michelin-stjörnur?
-
Markaðurinn4 dagar síðanBeittir hnífar opna nýja vefverslun með opnunartilboðum
-
Frétt1 dagur síðanEldur kom upp í veitingastað á Selfossi
-
Markaðurinn4 dagar síðanFljótlegur og bragðmikill taco-réttur fyrir fjölskylduna
-
Markaðurinn4 dagar síðanLóan komin og júnítilboðin hjá Nathan líka