Norræna nemakeppnin 2008

Í ár verður Norræna nemakeppnin haldin í Horesta Hótel og Veitingaskólanum í Óðinsvé í Danmörk, dagana 18 – 20 Apríl n.k. Keppt verður eftir kerfinu Leyndarkarfa (Mystery Basket)

Að vanda senda allar Norðurlandaþjóðirnar lið til þessara keppni, og að þess sinni eru fulltrúar Íslands í framreiðslu, Tinna Óðinsdóttir og Ylfa Sigþrúðardóttir undir leiðsögn Gunnars Rafns Heiðarssonar Yfirþjóns í Turninum og í matreiðslu eru það Davíð Örn Hákonarsson og Garðar Óli Gylfasson undir handleiðslu Sigrðar Rúnars Ragnarssonar Sous Chef á Vox Hilton Nordica.

Hópurinn hefur verið að æfa stíft undanfarið og síðasta æfing var á Vox á Mánudagskvöldið s.l. og var undirritaður meðal þeirra sem smökkuðu og gagnrýndu á uppbyggilegan hátt, og með fullri virðingu fyrir þeim sem hafa þjálfað krakkana þá var unun að fylgjast með hvað allt var á faglegum nótum og krakkarnir drukku í sig ábendingar af áfergju og leiðbeinendurnir fyllilega starfi sínu vaxnir og verður spennandi að fylgjast með þeim í áðurnefndri keppni.

Smellið hér til að skoða myndir frá síðustu æfingu.

Óskum við á Freisting.is hópnum góðrar farar og vonandi koma þau með málm heim með sér.

Myndir tók Matthías Þórarinsson | Texti: Sverrir Halldórsson