KM
Janúarfundur KM
Kæri félagsmaður Klúbbs Matreiðslumeistara.
Vinsamlega staðfestið komu fyrir 11. janúar með því að senda nafnið ykkar á netfangið: [email protected]
Janúarfundur KM verður haldinn í húsakynnum Fastus að Síðumúla 16, 108 Reykjavík þriðjudaginn 13. janúar 2009.
Fundurinn hefst klukkan 19:00 að venju og er það engin annar heldur enn Ragnar Ómarsson & Co sem munu sjá um að elda kræsingar að hætti Bocuse.
Þetta er jafnframt síðasta æfingin áður enn Ragnar heldur í víking til Lyon ásamt sínu fríðu föruneyti.
Ragnar mun fara laust yfir undirbúningin og lýsa matnum, fyrst í orðum og láta svo verkin tala.
Matseðill kvöldsins ber svip af því sem borið verður fram utan.
Matarverð er ISK 2.500,- á mann og rennur óskipt til Bocuse Akademíunar sem styrkur okkar í þetta verkefni.
Fundarefni er m.a.
Ragnar „Bocuse“ Ómarsson
Fastus
Galadinner KM
GCC keppnin
NKF þingið
Önnur mál
Hefðbundinn kokkaklæðnaður áskilinn; Hvítur jakki & svartar buxur
Nefndin
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðan
NÆS lokar sumrinu með fullbókuðu kvöldi í London
Keppni4 dagar síðan
Manuel Schembri og Oddný Ingólfsdóttir keppa fyrir Íslands hönd
Markaðurinn4 dagar síðan
Silkimjúk humarbisque fyrir sælkera
Frétt4 dagar síðan
Skreið frá Íslandi í sviðsljósinu í Tórínó
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Bragð af Loire-dalnum á Matur & Drykk
Markaðurinn11 klukkustundir síðan
Gefðu framreiðslunni upplyftingu með APS
Markaðurinn15 klukkustundir síðan
Supermeals tekur næsta skref í sjálfvirkni – frá pöntun til pökkunar og afhendingar
Keppni15 klukkustundir síðan
Negroni hlaupið lífgar upp á Austurvöll
Keppni1 dagur síðan
Manuel Schembri vann brons fyrir Íslands hönd
Vín, drykkir og keppni1 dagur síðan
Boðið í ferð fyrir fagfólk í veitingageiranum
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Frétt2 mánuðir síðan
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Vín, drykkir og keppni4 mánuðir síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 mánuðir síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanNÆS lokar sumrinu með fullbókuðu kvöldi í London
-
Keppni4 dagar síðanManuel Schembri og Oddný Ingólfsdóttir keppa fyrir Íslands hönd
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanSöfnuðu rúmlega þremur milljónum fyrir fjölskyldur í Nepal
-
Markaðurinn4 dagar síðanSilkimjúk humarbisque fyrir sælkera
-
Frétt4 dagar síðanSkreið frá Íslandi í sviðsljósinu í Tórínó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanBragð af Loire-dalnum á Matur & Drykk
-
Frétt3 dagar síðanRetreat við Bláa Lónið eina íslenska hótelið með tvo Michelin-lykla
-
Keppni5 dagar síðanAlexander Jósef stóð uppi sem sigurvegari með „Chris Pine“