Sverrir Halldórsson
Fagmenn keppa um bestu pylsuna | Hot Dog DM 2015
Úr fyrri keppnum
Þessi keppni fer fram í Árósum sunnudaginn 5. september næstkomandi í Marselisborg Havnevej 1 og skiptist í tvo flokka. Í öðrum flokki leiða sumir af bestu kokkum sama hesta sína og keppa í faglega þættinum og svo er það flokkur pylsusala sem keppa sín á milli.
Eftirfarandi fagmenn taka þátt:
- Paul Cunningham, Henne Kirkeby Kro
- Jeppe Foldager, Alberto K
- Patrick Bach Andersen og Emil Skovsgaard Bjerg, Øl & Brød
- Gösta Rindbøl Andreasen, Restaurant Gammelmønt
- Bryan Francisco, Tree-Top
- Thomas Herman
- Jonas Bendtsen, Kähler Villa Dining
- Anton Noer og Lasse Hansen, Gastronomiet Glostrup…
- Jack Cramer, Brøndums Hotel
- Timm Vladimir og Kenneth Søndergaard, Timm Vladimirs Køkken ApS
- Nicolas Min Jørgensen, Substans (officiel)
- Mikael Kopp Christensen og Daniel Ditman, Musikkens Hus
- Jesper Koch, Kocherier
- Ulrik Groth Rocksteady Spangberg, Hallegård Gårdbutik
- Rasmus Vemmelund og Mikael Madsen, Madværket
- Jens Skovgaard Pedersen, Cold Hand Winery
Og hér eru þeir pylsugerðar og afgreiðslumenn sem keppa:
- Jesper Græm, Rasses Skovpølser
- Brian Flink Pedersen, Pølsemageriet
- Walter Jørgensen, HavneGrillen Aabenraa
- Nikolaj Thulstrup Pedersen, Kristoffer Andreasen, Mikkel Juul-Olsen, Casper Bach, Hotdogcyklen
- Brian Rasmussen, DGI-byen
- Jacob Juul & Signe Bennik
Mikið er lagt í undirbúning eins og sjá má á meðfylgjandi myndbandi:
[fbvideo link=“https://www.facebook.com/280396455326889/videos/1016276325072228/“ width=“650″ height=““ onlyvideo=“1″]
Mynd: af facebook síðu Hotdog-DM.
Notað Og Nýtt – Facebook hópur til að selja/kaupa notuð eða ný tæki
UPPFÆRT: Vagninn fundinn! Matarvagni stolið á meðan eigendur tóku á móti nýfæddri dóttur
Nýr kafli í miðborginni, Gamla Reykjavík tekin til starfa
Segðu skilið við viðbrenndan grjónagraut í eitt skipti fyrir öll og prófaðu þessa aðferð
Dublin Meets Reykjavík: Tíu barþjónar mætast í úrslitum í kvöld – Sjáðu myndirnar frá undankeppninni
Einföld berjaskyrterta með stökkum granólabotni
Dublin Meets Reykjavík: Tíu barþjónar mætast í úrslitum í kvöld – Sjáðu myndirnar frá undankeppninni
Lærðu að fanga augnablikið: Myndagerð fyrir samfélagsmiðla í veitingageiranum
Myndaveisla: Svavar Helgi Ernuson sigraði í Reyka kokteilkeppninni á Food & Fun
Stefan Ekengren opnar kaffihús í miðborg Stokkhólms með áherslu á að brauð sé bakað af faglærðum kokkum
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanNotað Og Nýtt – Facebook hópur til að selja/kaupa notuð eða ný tæki
-
Frétt2 dagar síðanUPPFÆRT: Vagninn fundinn! Matarvagni stolið á meðan eigendur tóku á móti nýfæddri dóttur
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýr kafli í miðborginni, Gamla Reykjavík tekin til starfa
-
Markaðurinn7 dagar síðanReyndur kokkur óskast í vaktstjórastarf á Snæfellsnesi
-
Keppni6 dagar síðanNational Fish & Chip Awards: Íslenskur sigur við Mývatn vekur athygli
-
Markaðurinn5 dagar síðanSegðu skilið við viðbrenndan grjónagraut í eitt skipti fyrir öll og prófaðu þessa aðferð
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanEldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
-
Keppni19 klukkustundir síðanDublin Meets Reykjavík: Tíu barþjónar mætast í úrslitum í kvöld – Sjáðu myndirnar frá undankeppninni