Uncategorized
Sunnlenskur bjór senn á markað
Sunnlenskur sælkerabjór verður á boðstólnum innan tíðar. Keypt hefur verið bruggverksmiðja í Danmörku sem setja á upp í Flóanum. Sunnlendingar hafa lengi kunnað sitthvað fyrir sér í bruggun ýmissa göróttra drykkja og á tyllidögum víða hægt að fá fínasta hjemmelaget“ út kaffið svona rétt til að kæla það í það minnsta.
Ætla má að dregið hafi eitthvað úr þessum heimilisiðnaði í seinni tíð eftir að svokallaðar Vínbúðir hafa sprottið upp í næsta hverju þorpi í héraðinu. En alvöru bruggverksmiðja hefur aldrei verið á Suðurlandi, þar að þrír dugnaðarmenn austan úr Flóanum fóru til Danmerkur fyrir helgi og keyptu ger og græjur sem þarf til að búa til gæða öl að hætti frænda okkar.
Mjöð þennan hyggjast þeir framleiða í útihúsunum í Ölvisholti og selja að mestu hér á landi en um þriðjung í Danmörku. Bjarni Einarsson er einn eigenda bjórverksmiðjunnar, og hann hyggst læra uppskriftina að sunnlenskum sælkerabjór af heimsfrægum bruggurum. Ölið ætti að vera byrjað að flæða fyrir árslok en heildarframleiðsla á ári er áætluð um 300.000 lítrar.
Ruv greindi frá
Fagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
Eftirrétturinn sem kaffiunnendur hafa beðið eftir
Eiturþörungar dafna vel í sjónum, varað við kræklingatínslu
Laus störf í eldhúsi á fjögurra stjörnu hóteli við Öræfajökul
Íslandshótel leita að hótelstjóra fyrir Hótel Reykjavík Askja
Vandaðar skreytingar geta skipt sköpum
Sveppapizza með burrata sem setur nýjan svip á pizzakvöldið
Silli kokkur heldur norður með smassborgara og villibráð
Páfinn skálar fyrir fyrstu vínflöskunum úr eigin víngarði
Þjónn óskast á Fosshótel Reykholt í Borgarfirði
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanÍslenskur matreiðslumaður fær Michelin-viðurkenningu fyrir nýjan veitingastað í Vilníus
-
Keppni4 dagar síðanFagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
-
Markaðurinn4 dagar síðanEftirrétturinn sem kaffiunnendur hafa beðið eftir
-
Frétt4 dagar síðanEiturþörungar dafna vel í sjónum, varað við kræklingatínslu
-
Markaðurinn3 dagar síðanLaus störf í eldhúsi á fjögurra stjörnu hóteli við Öræfajökul
-
Markaðurinn3 dagar síðan
Íslandshótel leita að hótelstjóra fyrir Hótel Reykjavík Askja
-
Frétt6 dagar síðanMatvælasjóður hefur veitt 3,7 milljarða í styrki frá 2020
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanSilli kokkur heldur norður með smassborgara og villibráð