Fyrsta fréttabréf MATVÍS, 2007 er nú komið út. Meðal efnis í blaðinu er að finna umfjöllun um keppnir á Shira sýningunni í Lyon, smásaga eftir Karl...
Laugardaginn 14. apríl næstkomandi verður fyrsti aðalfundur MATVÍS haldinn. Í tengslum við fundinn verður haldin afmælishátíð vegna stórafmæla þriggja af þeim félögum sem að sameinuðust í...
Það verður bara að segjast að fagmenn hér á Íslandi hafa raun og veru ekki spáð mikið í Erfðabreytt matvæli, en Matvís og Vottunarstofan Tún standa...
Nýji veitingastaður Will Rickers sem ber heitið XO í Belsize Park í London opnaði í janúar síðastliðið hefur ekki gengið eins vel og áætlað var, en...
Þær sögusagnir eru á reyki að franski matreiðslumeistarinn Pierre Gagnaire komi til með að opna nýjan veitingastað í festival Dubai þorpinu . Gagnaire er þekktur fyrir...
Um þessar mundir eru allsherjar breytingar á veitingastaðnum Café Óperu við Lækjargötu og eru það snillingarnir í 101 Heild sem standa að þeim framkvæmdum. Fátt var...
Jæja, þá hafa nýju matreiðsluþættirnir „Uppskriftabók framtíðarinnar“ hafið göngu sína á mbl.is og matreiðslumenn þáttanna eru þeir Bjarni Gunnar Kristinsson yfirmatreiðslumaður Grillsins og Ragnar Ómarsson yfirmatreiðslumaður...
Á sunnudaginn n.k. heldur Freisting fund á Vox kl. 13.30. Það á að taka út brunch-inn á Vox með trompi og ræða mörg spennandi og skemmtileg...
Ernest og Julio Gallo áttu rætur að rekja til Ítalíu og fæddust í vínheiminum. Þeir stofnuðu E&J Gallo 1933, sem varð þangað til í fyrra stærsta fjöslkyldufyrirtæki í vínframleiðslu...
Nýju SmartCombi ofnarnir frá HennyPenny eru stútfullir af tækninýjungum og standa öðrum tegundum ofna töluvert framar. Þeir eru hraðvirkari, maturinn verður betri og þeir skarta stórlega...
Nýir matreiðsluþættir hefja göngu sína á mbl.is á morgun, þeir fyrstu hér á landi sem framleiddir eru eingöngu fyrir netið. Það eru landsliðskokkarnir Bjarni Gunnar Kristinsson...
Hver er Jeff Tunks, hann lærði sin fræði í CIA, (Culinary Institut of America ) og við útskrift hlaut hann hin virtu verðlaun Frances L .Roth...
