Norræna nemakeppnin

Norræna nemakeppnin fer fram dagana 16. til 18. apríl í Grythyttan í Svíþjóð, þar sem efnilegir nemar í matreiðslu og framreiðslu frá Norðurlöndunum koma saman til að etja kappi.

Keppnin var fyrst haldin árið 1981 og hefur síðan skipað sér fastan sess sem mikilvægur vettvangur fyrir unga fagmenn í greininni. Þar gefst þátttakendum tækifæri til að sýna færni sína, læra hver af öðrum og mynda tengsl yfir landamæri.

Keppnin er haldin til skiptis milli Norðurlandanna af samtökum í greininni, í nánu samstarfi við hótel- og matvælaskóla.  Með því er lögð áhersla á bæði faglega hæfni og menntun, sem gegna lykilhlutverki í framtíð veitingageirans.

Fréttayfirlit um Norrænu nemakeppnina.