Hvíttruffluhátíð La Primavera

Hvíttruffluhátíð La Primavera verður haldin 31. október til 2. nóvember í Marshallhúsinu.

Matseðillinn á hátíðinni

ANTIPASTI

Parmesansúpa með graslauk, stökkri parmaskinku og croutons — 3350

Parmaskinka á glóðuðu brauði með geitaostasósu — 3850

Nautatartar með Fontodi ólífuolíu, sítrónu og capers — 3850

Steikt foie gras á kremaðri kartöflumús með spældu kornhænu-eggi og jus — 3950

PRIMI

Heimaskorið eggja tajarin með smjöri og 24 mánaða Parmigiano Reggiano — 3850 / 5250

Raviolo fyllt með eggjarauðu og ricotta, borið fram með noisette — 3850

SECONDI

Steiktar rauðsprettuvefj ur með stökkum roða og vorlaukssósu — 7950

Pönnusteiktar kálfasneiðar með kóngasveppasósu — 7350

Grillað nautaribeye með mjúkri polentu og kryddsmjöri — 8900

DOLCI

Ljúffengt tiramisu — 2300

Ostakaka La Viña — 2300

Myndir: Smári / veitingageirinn.is